Sin aceite de palma (y con algo menos de remordimiento). Es el mejor reclamo de la crema de cacao y avellanas sevillana Pepa-Crem. La única grasa que incluye es la de girasol.

La receta es casual. "Estábamos desarrollando una cobertura para una tarta de un cliente y viendo el resultado nos dimos cuenta que era perfecta también para untar", reconoce Alicia Casas (1974), creadora junto a su marido Carlos Lapetra (1969) de este producto fabricado en su obrador de Camas, Sevilla.

Carlos Lapetra y Alicia Casas son los creadores de la crema de cacao Pepa-Crem.